Douceurs et délices au grand air

Immersion viticole à Cheverny

Il y a bientôt vingt-cinq ans, au cœur des vignes bordelaises, Alice et Jérôme Tourbier ouvraient une maison de famille entièrement dédiée à l’œnotourisme et au bien-être. Depuis, les Sources de Caudalie ne sont évidemment plus à présenter. Mais saviez-vous que ce palace des vignes a désormais son alter ego dans le Val de Loire, à proximité des vignes ligériennes, tout près des forêts et des marais de Sologne ?

Les Sources de Cheverny, ce sont quarante-neuf chambres et suites à l’esprit chic et bohème réparties en plusieurs lieux. Notamment au Château du Breuil où vous attendent treize de ces chambres à la décoration aussi authentique que raffinée. Dans une ambiance que l’on peut difficilement faire plus champêtre, l’Auberge et le bar à vin sauront aussi vous régaler. Sans parler du "Favori", le restaurant étoilé dirigé par Frédéric Calmels. Quant à l’incontournable Spa by Caudalie, comme dans le Bordelais, il vous offrira des pauses absolument uniques. Une adresse hors du temps.

Histoire et gastronomie en Provence

À mi-chemin entre Avignon et Aix, toute proche des Alpilles et de la Camargue, Salon-de-Provence cultive un art de vivre à la méridionale. Là-bas, au pied du château de l’Empéri, La Maison des Lamanon mêle en une belle alchimie standing, simplicité et convivialité. Ce superbe hôtel particulier du XVIIIe siècle a été transformé par Éric Pace et sa famille en dix appartements modulables qui peuvent accueillir chacun de deux à six personnes.

Pierres apparentes, chaux, bois, parquets ou tomettes y ont été privilégiés tandis que la décoration vient apporter douceur et esprit vintage. Ne manquez pas l’espace bienêtre avec spa, piscine et jacuzzi, qui se cache dans les caves voûtées du XIVe siècle. Quant au restaurant gastronomique, "Le Moulin des sens", au rez-de-chaussée, face au patio, vous y dégusterez la cuisine méditerranéenne des chefs Éric Larroche et Marc Fornieles. Enfin, pour les férus d’Histoire, vous pourrez même consulter les archives de l’explorateur Robert de Lamanon, l’ancien propriétaire des lieux qui sous Louis XVI participa à de nombreuses expéditions scientifiques.

Une vie de château dans le bordelais

Comme les Sources de Caudalie et celles de Cheverny, le château Léognan s’est ouvert depuis peu à l’œnotourisme. Installé au cœur du prestigieux vignoble de Pessac-Léognan, ce lieu est adapté pour un séjour en couple ou en famille. Deux chambres, deux suites et trois lodges vous y attendent pour une parenthèse ressourçante tandis que vous vous régalerez à la table du restaurant « Le Manège ». Quant au Spa Écho, il constitue une véritable expérience à lui seul. Résolument tourné vers l’élégance de la beauté au naturel, vous profiterez de soins bio et écoresponsables, confortablement installés dans des yourtes ou des lodges avec vue sur le lac, les vignes ou dans un cadre entouré de pins. À noter qu’à compter du printemps prochain, le domaine proposera également une série d’expériences personnalisées. L’occasion de se former à la mixologie ou à la sommellerie auprès de spécialistes locaux, par exemple. Pour un séjour encore plus inspirant.

Laurent Fialaix