Le PDG de la société de boulangerie mexicaine Bimbo a commencé à travailler dans l’entreprise cofondée par son père ainsi que par son oncle à l’âge de 23 ans. Il est responsable de son expansion dans le Nord et l’Amérique du Sud ainsi que l’Europe et l’Asie.

Né à Mexico en 1959, Servitje a obtenu un MBA à l’université de Stanford et intégré l’entreprise familiale en 1982, devenant CEO en 2007 et président-directeur général du groupe Bimbo en 2013. En 2017, lorsque son père Lorenzo Servitje, cofondateur de Bimbo en 1945, décède à 98 ans, l’entreprise avait acquis plus de 100 marques dans 22 pays et est devenue la plus grande société de boulangerie du monde, avec 171 usines de production. En 2002, Servitje initie l’expansion de la société sur d'autres marchés, débutant avec 600 millions de dollars d’investissements. Parmi les marques acquises par Bimbo figurent George Weston, Sara Lee et Bays English Muffins aux États-Unis, Nutrella au Brésil, Vachon et

Stonemill au Canada, Panico en Espagne et au Portugal, El Paisa en Colombie et Mankattan en Chine. Avec son entrée au Kazakhstan en 2020, Bimbo opère maintenant dans 33 pays.

Adam Critchley, traduit de l'anglais

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